Sanayide Kötü Yemek
Olmaz!
|
|
Merhabalar! Üzülerek son postumuza gelmiş bulunmaktayız. Bu yüzden size unutulmaz bir video hazırlamak istedik. Bu içeriğimizde uğrak sanayi bölgemiz Şaşmaz'da daha önce tanıttığımız yerleri ziyaret edip örnek olarak geçirilebilecek bir günü göstermek istedik. Bu anlamda bize göre Şaşmaz'ın gözbebeği olan Uluçay Tantuni ve Kara Kuzine’de zaman geçirelim dedik. Gerçekten oldukça eğlendiğimiz bir gün oldu. Hadi hep beraber inceleyim! Uluçay TantuniUluçay Tantuni, sadece tantuni üstüne yoğunlaşmış, uygun fiyatlı ve porsiyonları doyurucu bir sanayi restoranı. Konumundan dolayı hem sanayi de çalışanlar hem de oraya yemeğe gelen müşteriler için, bölgenin uğrak bir noktasında olduğunu söyleyebiliriz. Garsonlardan ve aşçılardan edindiğimiz bilgiler doğrultusunda, Uluçay Tantuni’nin spesifik bir müşteri kitlesi olmadığını söyleyebiliriz; Batıkent tarafında oturan aileler, okuldan çıkan gençler, arabasını tamire getiren insanları ve orta yaş insanların uğrak noktası. Bunun nedeni porsiyonların doyuruculuğu ve fiyatların uygun olması olabilir. Ek olarak; servis hızı, çalışanların güler yüzlü olması ve hijyenik nedenler Uluçay Tantuni’nin neden bu kadar başarılı olduğunu bize gösteriyor. Restorana girdiğinizde garson sizi oturacağınız yere kadar eşlik ediyor. Tantuninizi ya dürüm şeklinde ya da ekmek arası yiyebiliyorsunuz. İçecek olarak ayran seçerseniz hem kapalı hem de ev yapımı ayran seçenekleri var. Siparişinizi verdikten sonra, siparişinizin hazırlanışını izleyebiliyorsunuz. Bir porsiyon tantuni bile sizi doyurmaya yetiyor. Bir porsiyon tantuninin fiyatı 73 Türk lirası (içine koydurduğunuz etin gramına göre fiyat değişiyor. Yemeğinizi bitirdikten sonra çaylar ikram olarak veriliyor. Ayrıca ekonominin hali malum, et almak gün geçtikçe zorlaşmakta. Tantuni eskiden ucuz öğrenci yemeği olarak görülürdü ancak şimdi durumlar baya farklılaştı. Merak edip yakın tarihte asgari ücretle alınabilecek tantuni sayısını karşılaştırmak istedik... Elimize bu veriler geçti: Fiyat: 💸 💸 Lezzet: 😋😋😋😋😋 Adres: Bahçekapı, 2565. Sk. No: 16, 06797 Etimesgut/Ankara Telefon: 03122783301 Açılış - Kapanış Saatleri: Pazar hariç her gün, 09:30–20:00 Kara Kuzineİkinci olarak Kara Kuzine’ye gidiyoruz. İçerisi Uluçay Tantuni’ye kıyasla, daha ferah, daha modern ve daha büyük. Yemekler günlük çıkıyor; zeytinyağlı, ana yemek ve başlangıç ve tatlı çeşitleri mevcut. Buradaki yemeklerin de porsiyonları büyük ve doyurucu. Biz, gittiğimizde iki şekerpare ve bir sütlaç söyledik. Tatlılar oldukça lezzetliydi. Kişi başı 40 Türk lirası hesap ödedik. Gittiğimiz her iki restoranda büyük bir müşteri kitlesine sahip olup Ankara insanları tarafından bilinen restoranlar. Ünlü olmalarının nedenleri bariz. Fiyat: 💸
Lezzet: 😋😋😋😋 Adres: Bahçekapı, Şaşmaz Oto Sanayi, 2551. Cd. No:3/2, 06105 Etimesgut/Ankara Telefon: 03122781951 Web Sitesi: http://www.karakuzine.com/ Açılış - Kapanış Saatleri: Pazar hariç her gün, 07:00–21:30
0 Comments
Tekrardan merhabalar! En son paylaştığımız 4 restorandan sonra en beğendiğimiz tatlardan biri olan sanayi tantunisini tanıtmak istiyoruz! Bunun için meşhur Uluçay Tantuni'de hep beraber gerçek Mersin tantunisinin yapılışına tanık olduk. Gerek müşteriye gösterdiği ilgisi, gerek malzemelerinin kalitesi, gerek fiyatları olsun Şaşmaz Oto Sanayi'de isim yapmış bir mekanın aşçısı olan Mehmet Usta ile tantuni hakkında oldukça faydalı bilgiler aldık ve pişirmenin püf noktalarını öğrendik. Gelin hep beraber bu yemeği keşfedelim :) Tantuni nedir ve nasıl bir yemek çeşididir? Tantuni, Yörük kültüründen geldiği söylenmekle birlikte Türkmenlerden de gelmiş olabileceği söylenmektedir. Ülkemizde Tantuninin ev sahibi Mersin ilimizdir, hatta ana lezzet durağı haline gelmiştir. Geleneksel olarak lavaş ekmeği içerisinde dürüm olarak servis edilen Tantuni, ekmek arası da tüketilir. aynı zamanda Antakya’da da meşhur bir yiyecektir. Her iki şehrin birbirinden farklı pişirme ve sunum tekniği vardır. Örnek olarak Mersin Tantunisi ince doğranmış kuşbaşı etten yapılırken, Antakya Tantunisi satır kıymasından hazırlanır. Aslına bakarsanız, etlerin kılıçlar ile kalkanların üzerinde dövülme işlemi Yörük Kültürünü anımsatmaktadır. Bu da bu iddianın doğruluğunu kuvvetlendiriyor. Ayrıca Arap seyyarların sattığı bir yemek olduğu iddiası da mevcuttur. Tantuni, fakir ve zenginlerin ortak paydası gibi bir yemektir. Başlangıçta fakir yemeği olarak sofralarda yerini alan Tantuni zaman içerisinde lokantalarda da yerini almıştır. Tantuninin orta ve zengin gelirli kesimle buluşması yeni sayılır. 1980’li senelere dayanmaktadır. Şimdilerde 7'den 70'e herkesin sevdiği tatlardan biri haline gelmiştir. Uluçay Tantunisi İçeriye girdiğimizde insan kalabalığı oldukça dikkatimizi çekmişti. Çevredeki yerlere oranla en dolu mekan burasıydı. Sadece sanayi çalışanları değil çevre okullardan gelen öğrencilerin de uğrak noktası olduğunu gördük. Sonradan çalışanlardan öğrendiğimize göre Youtube veya bazı bloglardan burayı duyup gelen oldukça kişi varmış. Tantunilerimizi mideye indirdikten sonra ustaları Mehmet Bey ile Uluçay tantunisi hakkında detyalı bilgi aldık. Herkese merhabalar!!! Sonunda sanayi semtlerinden birinde, yani Şaşmaz'dayız. Tahmin ediyoruz ki eğer o bölgede çalışmıyorsanız siz de Şaşmaz'a işiniz düşmedikçe pek giden bir insan değilsinizdir. Ancak işiniz düşsün veya düşmesin, gitmeniz gereken hem makul fiyatlı hem de harika lezzetlere ev sahipliği yapan yerleri biz sizin için keşfe çıktık. Her birimizin beğenisini kazanan 4 ayrı mekanı tanıtmaktan onur duyarız :) İster işiniz düştüğü zaman uğrayabileceğiniz, ister sadece yemeklerine doymak istediğiniz için gidebileceğiniz bu sanayi restoranları listesini mutlaka el altında tutmanızı şiddetle öneririz!! 1) Kahvaltıda iddialı: Üçler Simit ve Pide SarayıKahvaltı seçenekleri ile başlamak için Üçler Simit ve Pide Sarayı ideal bir mekan. Oldukça uygun fiyatlı salaş bir yer olan bu mekan uzun süredir çevredeki okul öğrencilerine, sanayi çalışanlarına ve müşterilerine hizmet ediyor.
Lezzet: 😋😋😋 Adres: Bahçekapı, 2551 Cad./2524 Sok. D:2, 06797 Etimesgut/Ankara Telefon: 03122787099 Açılış - Kapanış Saatleri: Her gün, 08:00–20:00 2) Klasikleşmiş bir lezzet: Uluçay TantuniBelki de önermemize bile gerek yok çünkü burası Ankara'nın gerçekten ün yapmış meşhur bir tantunicisi! Hatta buranın lezzeti o kadar seviliyor ki yakın zamanda Ümitköy'e ve Balgat'a da şube açmış. Özellikle de Barış'ın favorisi olan mekana, sanayi yeri Şaşmaz şubesine gitmeyi tercih ettik tabii ki.
Lezzet: 😋😋😋😋😋 Adres: Bahçekapı, 2565. Sk. No: 16, 06797 Etimesgut/Ankara Telefon: 03122783301 Açılış - Kapanış Saatleri: Pazar hariç her gün, 09:30–20:00 3) Ete doymak için bire bir: Meşhur Köfteci PalaSanayideki çoğu restorana oranla daha geniş ve ferah olan bu işletme aynı bölgede birkaç kere mekan değiştirse de kalitesinden hiç ödün vermemiş. Öyle ki yeni yerinde bile hala daha eski müşterilerinin de uğrak noktası. Özellikle de Ece'nin favorisi olan bu mekan, arkadaşlarınızla veya ailenizle beraber iyi bir öğle ve akşam yemeği çekebileceğiniz bir yer. Meşhur Köfteci Pala bey ve oğullarının işlettiği bu restoranda fiyatlar da yine günümüz ekonomisine oranla şaşılacak derecede çok iyi.
Lezzet: 😋😋😋😋😋 Adres: Bahçekapı, Şaşmaz Blv 34/A, 06105 Etimesgut/Ankara Telefon: 03122787474 Açılış - Kapanış Saatleri: Pazartesi-Cumartesi 06:00–21:30, Pazar 09:00–21:00 4) Ev yemeği olsun benim olsun: Kara Kuzineİşte sanayinin baş tacı denilebilecek bir esnaf lokantası. Ferah ve büyük bir mekanda geniş yemek yelpazesi ile hizmet veriyor. Özellikle de her gün farklı bir menüyle beraber çıkan sulu yemekler Kara Kuzine'yi Şaşmaz'daki en meşhur restoranlardan biri haline getiriyor. Ceren'in favorisi olan mekanda self servis olarak 4 çeşit yemek alabiliyorsunuz ve tartarak ödeme yaptığınız yemekler ortalama 40-60 lira arasında değişiyor.
Lezzet: 😋😋😋😋 Adres: Bahçekapı, Şaşmaz Oto Sanayi, 2551. Cd. No:3/2, 06105 Etimesgut/Ankara Telefon: 03122781951 Web Sitesi: http://www.karakuzine.com/ Açılış - Kapanış Saatleri: Pazar hariç her gün, 07:00–21:30 Ağızda dağılan tantuni, sonsuza uzanan kaşarlı tost, sıcak kuru fasulye pilav ve daha fazlası Ankara'daki sanayi restoranlarının vazgeçilmezidir. Birçok şehirde olduğu gibi, Ankara'da da sanayi restoranları lezzetleriyle ve misafirperverlikleriyle ün salmıştır. Birçok esnafın ve müşterinin uğrak noktası olan sanayi restoranları, lezzet dışında esnafın sosyalleşmesi için de uygun bir alan olmuştur. Sanayi restoranları, sadece lezzetleriyle değil aynı zamanda Ankara'da ve ülke boyunca uygun fiyatlarıyla bir kültür haline gelmiştir. Biz Ece, Ceren ve Barış 3 arkadaş deneyimlenmesi gerektiğini düşündüğümüz bu lezzetleri sizlere de göstermek istiyoruz!
|
Arşiv
December 2022
Kategoriler |